Traitement des paiements numériques : performance et potentiel pour les restaurants et les chaînes d’épicerie
Le traitement numérique des paiements a aidé les QSR et les chaînes d’épicerie à s’adapter à la pandémie et à tirer d’autres avantages: plus d’efficacité, une expérience client améliorée, des revenus accrus, etc. Chaque approche du traitement des paiements numériques a ses avantages et ses inconvénients. Les commerçants qui diversifient leurs options en offrant Open Banking Les paiements peuvent éviter des pièges majeurs et maximiser les avantages pour eux-mêmes et leurs clients.
Les restaurants à service rapide et les chaînes d’épicerie peuvent aborder le traitement des paiements numériques de plusieurs manières différentes:
- Développer leur propre système de commande numérique,
- collaborer avec un système tiers;
- Utilisation d’un fournisseur de paiement de première partie.
Avant et après la pandémie, les restaurants à service rapide (QSR) et les chaînes d’épicerie ont appliqué ces stratégies pour répondre aux besoins des clients et augmenter leurs revenus. Voici un aperçu de l’adoption et de la performance actuelles des solutions de paiement numérique pour les QSR et les chaînes d’épicerie, ainsi que de nouvelles opportunités dans les paiements en ligne.
Restaurants à service rapide
Les restaurants à service rapide investissent dans des solutions de traitement des paiements numériques depuis des années maintenant, principalement comme un moyen de rationaliser les commandes et d’améliorer l’expérience client. Puis la pandémie a commencé, et les ventes au détail dans les magasins de nourriture et de boissons ont pris un coup majeur.
Ceux qui ont donné la priorité aux solutions de paiement numérique avant et pendant la pandémie en ont récolté le plus d’avantages. Starbucks a été l’une des premières entreprises à développer son propre système de commande numérique dès 2014, sous la forme d’un portefeuille mobile. Ils ont connu un succès important avec elle bien avant COVID-19.
D’ici le 4e trimestre 2020, Starbucks a déclaré que près d’un quart de toutes ses commandes au détail aux États-Unis étaient passées à partir d’un téléphone.
McDonald’s a également son propre système de commande mobile en place, mais ils ont un partenariat avec Uber Eats pour les services de livraison. Les QSR ne facilitent pas seulement la livraison et le paiement sans contact pour les prises, mais aussi pour les clients qui dînent. UberEats dispose d’une solution de paiement à table à cet effet. D’autres entreprises telles que Burger King et Shake Shack encouragent également la commande basée sur des applications pour les clients dans leurs magasins.
La commande numérique offre de nombreux avantages pour les QSR, c’est pourquoi l’adoption était déjà à la hausse avant COVID-19. Selon l’indice de préparation des restaurants de 2019, 65% des grands QSR et 31% des petits QSR offraient des commandes mobiles à l’avance à la mi-2019. Mis à part la pandémie, les solutions de commande mobile à l’avance ne sont qu’un choix commercial intelligent, améliorant les bénéfices et l’efficacité des restaurants. Selon ChowNow, la commande en ligne peut également augmenter la taille des billets jusqu’à 20% pour les restaurants.
Même au-delà de Covid-19, la facilité d’utilisation et l’habitude pousseront probablement les consommateurs à continuer d’utiliser les paiements sans contact lors de la visite des QSR. Bien que la numérisation généralisée dans les restaurants ait été un développement inévitable, la pandémie a considérablement accéléré l’adoption par les commerçants et les clients.
Épiceries
Les épiceries connaissent également un succès similaire avec les paiements numériques. La demande des consommateurs pour les paiements sans contact pour les achats à l’épicerie a augmenté considérablement après le début de la pandémie. Selon le rapport sur l’épicerie omnicanal de PYMNTS.com, 23% des consommateurs américains ont commencé à commander plus d’épicerie en ligne pour la livraison à domicile depuis le début de la pandémie.
Les consommateurs d’aujourd’hui utilisent une variété de canaux pour acheter des produits d’épicerie, y compris l’achat et le paiement en magasin, la commande en ligne avec livraison à domicile, la commande en ligne avec ramassage en magasin, etc.
Et bien que les achats en magasin restent le moyen le plus populaire pour les gens d’acheter des produits d’épicerie, ils veulent également des paiements sans contact. En fait, le même rapport a révélé que plus de 35% des consommateurs changeraient d’épicerie pour une épicerie qui offre le paiement sans contact en magasin. Il y a bien sûr des motivations de sécurité derrière cela, mais aussi la facilité d’utilisation et l’efficacité sont des facteurs moteurs.
Alors que les chaînes d’épiceries investissent dans des solutions de traitement des paiements numériques depuis des années, celles qui ont doublé ces efforts pendant la pandémie en récoltent les bénéfices. Un excellent exemple est Albertsons, qui a augmenté ses ventes en magasin de 12,3% au dernier trimestre de 2020, grâce à un afflux de ventes numériques (en hausse de 225%).
Ils ont beaucoup investi dans des solutions de paiement numérique récemment. En octobre, ils ont lancé Albertsons Pay, une expérience de paiement sans contact. Cela vient de l’application de fidélité just for U, qui est également utilisée par Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw’s, Randalls, United Supermarkets et d’autres épiciers.
Albertsons a également investi dans des initiatives visant à rationaliser les paiements sans contact, telles que l’expansion de son offre Drive Up & Go à près de 1 400 magasins et la mise à l’essai d’une solution de kiosque de ramassage d’épicerie automatisée en janvier 2021.
Défis et opportunités de paiement Pour les QSR et les chaînes d’épicerie
Alors que de nombreuses entreprises se sont empressées d’adopter le traitement des paiements numériques au début de la pandémie, le moment est venu de déterminer quelle solution est vraiment la meilleure pour répondre aux besoins des clients et atteindre les objectifs commerciaux à long terme.
La façon dont les QSR et les chaînes d’épicerie devraient aborder le traitement des paiements numériques dépend beaucoup de l’évolutivité et de la logistique. Starbucks a réussi à construire son propre portefeuille mobile pour les paiements, mais cela a nécessité un investissement important pour le développement, le marketing et les incitations des clients pour réussir.
Le partenariat avec des systèmes tiers pour les paiements et la livraison, tels que Grubhub ou DoorDash est une solution simple car ils ont déjà leur propre infrastructure en place. Cependant, ces options s’accompagnent également de commissions coûteuses qui réduisent ment les revenus des restaurants grâce aux commandes mobiles.
Il est également coûteux de s’appuyer uniquement sur les transactions traditionnelles par carte pour les paiements. Les frais moyens de traitement des cartes de crédit varient de 1,5 à 3,5 % par transaction. Il s’agit de tarifs non négociables fixés par les sociétés de cartes qui sont susceptibles de devenir encore plus chers à l’avenir. Alors que les taux de fraude sont à la hausse, les commerçants paient également la facture des rétrofacturations sur les transactions par carte. On estime que les coûts de rétrofacturation dans l’industrie des aliments et des boissons atteindront jusqu’à 0,46 % des revenus.
L’utilisation d’un fournisseur de paiement de première partie offre une opportunité unique, car ils nécessitent un investissement minimal de la part des commerçants à mettre en œuvre et ont de faibles frais de transaction par rapport au partenariat avec des systèmes tiers ou à l’utilisation de cartes de débit traditionnelles.
TrustlyOpen Banking Paiements
TrustlyOpen Banking La solution de paiement est l’un de ces fournisseurs de paiement de première partie qui résout ces problèmes pour les QSR et les chaînes d’épicerie. Trustly permet aux consommateurs d’effectuer des achats auprès de commerçants en ligne en ouvrant une session dans leur compte bancaire. Il n’est pas nécessaire de télécharger une application ou de s’inscrire à un programme de fidélité - les consommateurs sont montrés une plate-forme familière, se connecter avec leurs propres informations bancaires et traiter le paiement sans jamais quitter le site Web du commerçant. La simplicité et la familiarité de ce système encouragent également l’utilisation.
Trustly aide également les commerçants à éviter de nombreux pièges des paiements par carte de débit et d’autres solutions de traitement des paiements numériques. Les coûts de transaction sont inférieurs au débit, ce qui améliore le montant des revenus que les commerçants empêchent de traiter les transactions numériques. La connectivité bancaire de niveau entreprise de Trusty garantit également des données complètes et précises sur les titulaires de compte, augmentant ainsi les taux d’approbation. Plus important encore, Trustly garantit également les paiements marchands, afin que vous puissiez éviter les rétrofacturations et les tentatives de fraude qui sont coûteuses pour les entreprises.
Trustly n’est pas seulement une solution pour les magasins de commerce électronique en ligne. L’environnement actuel de la COVID-19 a établi une norme pour les solutions sans contact pour les entreprises physiques qui se poursuivront bien au-delà de la fin de la pandémie. TrustlyOpen Banking La solution de paiement peut aider les QSR et les chaînes d’épicerie à répondre aux attentes des consommateurs en matière de paiements numériques, à améliorer l’efficacité de l’entreprise, à améliorer l’expérience client et à maximiser le potentiel de revenus des paiements en ligne à long terme. Quelles que soient les autres solutions de traitement des paiements numériques que votre entreprise utilise, y compris les paiements bancaires en ligne en tant qu’option nécessite un investissement minimal pour commencer à améliorer les conversions et à réaliser tous les avantages.
Contactez-nous à sales.us@trustly.com et apprendre comment Trustly pourrait vous aider.
